东阳特产

东阳香榧为地理标志证明商标

早在公元五世纪末,南朝陶弘景《名医别录》载“榧出东阳郡”;北宋严友翼著《艺苑-》认为“东阳所产之榧子,香脆与他处迥殊”。无论是医学名家,还是文人墨客,都对东阳香榧青睐有加。香榧与东阳人民的生活戚戚相关,其民俗民风民谚中都体现了香榧文化。专家考证,香榧的祖先“玉山果”、“玉山榧”、“蜂儿榧”均出自东阳,东阳是孕育香榧的圣地,具有丰富的香榧文化底蕴。

东阳种植香榧历史悠久,形成了特有的香榧民俗文化:一是在香榧采摘前,家庭要举行祭祖仪式,意为谢恩、求平安,这一习俗保留至今。二是在婚庆中,有些地方在新娘出嫁时,要将香榧染成红色后与花生、玉米花一起装进“果子袋”,到新郎家时向亲朋好友、邻里乡亲分“果子”。在嫁妆“荷花被”上放一根雄榧枝和一根雌榧枝,寓意忠贞的爱情;新郎新娘要面对佳宾将香榧送到对方的嘴里,象征着新婚夫妇青春永驻,早生贵子。

香榧不仅带给人们吉祥,也成为东阳山区农民的摇钱树。至今老百姓盛传着许多香榧谚语:“香榧熟、衣食足”、“吃香榧、用香榧、靠香榧”、“吃香榧、无病不求医”、“一年种榧千年香,一代种榧百代凉”、“小时栽香榧,老年得保险”、“云雾榧树老林、深山医院保健”……这些谚语道出了香榧在东阳百姓心中的重要地位,表达了榧农对香榧的依赖和依恋之情。

东阳木雕

东阳木雕,是一门以平面浮雕为主的雕刻艺术,始于唐,发展于宋,鼎盛于明清。是中国四大主要木雕流派和浙江著名三雕之一。其作品以用料讲究、品类繁多、艺术性与实用性完美结合而著称。

木雕的历史最为悠久,在浙江余姚河姆渡文化遗址就有木雕鱼出土,是我国木雕史上最早的实物。河南信阳战国大墓出土的木雕镇墓兽,湖北云梦汉墓中出土的彩雕木俑均为我国早期木雕作品。其实历朝历代都应有大量的木雕制品,可能是因为保存的困难,现今我们很难看到超过千年的木雕作品传世。两宋以降木雕作品较为多见,这时大都采用组织细密的木材为载体进行雕刻如黄杨木、檀香木等。元明时由于海外贸易的急速发展,木材的种类有所增加,许多由海外进口的硬质木材,使木雕工艺得以长足发展。此时主要用料有紫檀木、乌木、红木、鸡翅木、沉香木、楠木等,最常用的则为紫檀与黄杨木。

东阳竹编

东阳市东风竹编厂是1989年由中国竹工艺大师、高级工艺美术师何福礼先生创办的一家以生产中高档竹编、木雕工艺品的专业生产厂家。主要产品出口到日本、美国及欧洲等地。

产品历史:清康熙年间(1662-1722年)被列为贡品。民国4年(1915年),竹编艺人马富进编制的“魁星点斗”获巴拿马国际博览会金奖。1980年选送北京人民大会堂浙江厅陈列,并先后选送日、美、香港展出,被誉为“中人民族汉代竹编的杰作”。

东阳小京生

小京生细花生,产自浙江东阳的花生之乡―――三单。秉承传统技艺,兼以科学方法精制而成,品质香酥、可口,具有独特的农家风味。更因三单地处东阳地区,远离污染,使其小京生细花生符合当今绿色食品的要求

花生,又名落花生,落花参。主要功能是滋补、滑肠、治做便秘、浮肿。《中草药大全》:花生原产南美洲的巴西、秘鲁,约有两千多年的历史。在公元15世纪末16世纪初从南洋群岛传入我国,现在已是世界上种植花生最多的国家之一。我国的花生在国际市场上享有“中国坚果”的美誉。

金华火腿

产品特性:东阳火腿形如竹叶、皮薄骨细、腿心饱满、精中夹肥、油而不腻,瘦肉细嫩、红似玫瑰,肥肉透明、亮若水晶,咸淡适口、香气浓郁,素以色、香、味、形“四绝”著称。

产品历史:东阳火腿史称熏蹄,始制于南宋。“蒋雪舫”在清朝一度列为贡品。东阳火腿加工业已有1200多年的历史,素有“金华火腿出东阳”之称。据《本草纲目拾遗》董订本载:“兰薰俗称火腿,出金华者佳,金华六属皆有,唯出东阳、浦东者更佳。

产品简介:东阳火腿名闻遐迩,因为它不仅是珍贵美味的食品,而且是一种高档的营养滋补品。它内含十八种氨基酸,其中八种是人体不能自行合成的。

产品功能:火腿经过经冬历夏的发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,其味咸甘,性平,具有和中、益肾、养胃、生津、固骨髓、补虚痨、益血脉、健足力等滋补功效和药用价值,可治虚劳心悸、脾虚少食、久泻久痢等症。

东阳博士菜

“千名教授汇一市,百名博士集一乡”,这说的是浙江省东阳市。该市号称“博士之乡”,出产一种很有名的博士菜。它其实就是霉干菜。这是一种东阳人常吃的小菜。阳春三月,当田里的鲜白菜成长到最美丽的青春时节,东阳乡下穿得花花绿绿的妇女们便会把一大担一大担的嫩绿挑回家。她们先用清水把鲜菜洗净,然后在炽热的阳光下进行蒸晒。等到嫩绿变成干瘪,妇女们就用磨得飞快的菜刀,把它们切成一厘米长的碎片,再次进行摊晒。经过加盐,腌制,翻拌等一系列复杂程序,两个多月后,黑乎乎,泛着一种特殊香味的霉干菜就制成了。于是东阳那些上学堂的半拉孩子,就用罐子装着它,有的还要夹带上几块或肥或瘦的猪肉,迈着坚定的脚步走上了求学之路。若干年后,一个个博士就在霉干菜味里诞生了。于是,便有好事者开始把霉干菜叫成博士菜,一传十十传百,不久以后,有着博士之乡美誉的东阳博士菜就出了名。